HI83746便攜式酒類還原糖測定儀

 HI83746便攜式酒類還原糖測定儀

測量范圍：0.00~50.00g/L（ppt），符合斐林試劑法

HI83746光度計用于測定葡萄酒中的還原糖。符合人體工程學的便攜式設計的精確性和易用性，具有良好的光學系統，窄帶干涉濾光片和硅光電探測器的組合確保每次都能獲得準確的光度讀數。

精心設計的比色杯鎖定系統確保每次將比色皿插入測量單元中的相同位置，以保持一致的路徑長度。

糖是葡萄酒生產中不可少的成分。在酒精發酵過程中，酵母會消耗葡萄汁中的糖類，或須將其轉化為乙醇和二氧化碳。

對于某些風格的葡萄酒，如半甜葡萄酒或甜葡萄酒，一些糖可以在發酵后保留。

該殘余糖可用于為最終混合物提供更甜的特性或在微生物穩定性中起作用。

葡萄中發現的主要可發酵糖是葡萄糖和果糖。這兩種單糖也稱為還原糖，因為它們含有能夠在某些條件下被氧化的官能團。

在與過量的堿性酒石酸銅（Fehling試劑）反應后，還原糖的含量可以用比色法測定。

Fehling方法不是精確測定，而是還原糖濃度的指標，因為反應取決于存在的還原糖的量和類型。當在發酵開始時已知還原糖含量時，可以通過將糖濃度（以g/L計）乘以0.06來估計潛在的醇度。

HI83746使用Fehling方法測定還原糖濃度小于50.00g/L（ppt）。當Fehling的A和Fehling的B溶液與含有還原糖的樣品發生反應時，樣品會發生顏色變化；濃度越大，顏色越深。然后根據比爾-朗伯定律對相關的顏色變化進行比色分析。該原理指出光被互補色吸收，并且發射的輻射取決于濃度。

為了測定還原糖，610nm（橙色）的窄帶干涉濾光片僅允許硅光電探測器檢測到橙色光并省略鎢燈發出的所有其他可見光。隨著反應樣品顏色的變化增加。

產品特點：

內置定時器-顯示測量前剩余的時間，在計時器結束時，儀表將自動讀取讀數，確保多批次測量反應時間一致性。

零鍵-只需按下儀器面板的零鍵，就可以消除添加試劑前葡萄酒樣品中的顏色所造成顏色偏差。

度量單位-顯示適當的度量單位以及讀數

錯誤消息-顯示屏上的消息警告問題，包括無上限，超出范圍和欠范圍讀數以及光源錯誤；

自動關閉-測量模式15分鐘不用后自動關機；

電池狀態-電池電量指示器，顯示剩余電量，提示用戶及時更換電池；

呈現精準測量-哈納儀器提供完整HI83746光度計套裝，使用戶訂購儀器變得簡單方便，實現訂購即可使用，無需再訂購其他附件。

完整套餐-HI83746光度計所有儀器及附配件都整齊地包裝在堅固的手提箱中，滿足用戶擁有攜帶方便至現場快速測定所需。

技術指標：

標準配置：